הנבטים מכילים שפע של נוגדי חמצון המגנים על החומר התורשתי מהשפעתם המזיקה של חומרים מסרטנים.
מעוררים ייצור אנזימיםנוגדי-סרטן בתאי הגוף.
עשירים במרכיבים שפעילותם היא אנטי-סרטנית.
נבטי הברוקולי תורמים למניעת התפתחות יתר לחץ-דם ומחלות לב שונות. הם מספקים הגנה על הלב והכליות מדלקות ומאפשרים ריפוי כיבי קיבה.